深圳高空复古酒吧｜「艺术馆」里的微醺之夜

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「生活无解，喝酒撒野」

经历了白天的紧张工作

夜晚太需要酒精的安抚

夜幕时分，约上三两好友

择一酒吧小酌、谈笑

那些难以排解的情绪

就在推杯换盏间，尽情释放吧

暗藏机关的复古酒吧

- 在「艺术馆」里喝酒 -

深圳的酒吧总是很擅长伪装，或伪装成便利店，或伪装成裁缝铺，而Galleria whisky & cocktail bar，则把自己伪装成了哈利波特图书室。

初见Galleria，入目是一整排的复古书架，机关式暗门就隐藏于此。

轻轻推动右边书架上的红色书本，暗门便会缓缓打开，颇有哈利波特魔法世界的感觉。

Galleria之名，取自意大利语中的“美术馆”，整个酒吧设计如同它的名字一样，隐藏着许多美术馆的巧思，欧式古典气息的吧台、极具文艺气息的大卫雕塑，搭配装点其间的油画和壁灯，宛如走进中世纪艺术廊。

昏暗的灯光，营造出一种舒适浪漫的氛围，踏足于此，会让人不禁卸下身心的疲惫。

若有余位可选，那我推荐你预订靠窗的卡桌，这里有180°超大玻璃落地窗，可以将城市夜景尽收眼底。

就着慵懒的爵士音乐一边享用餐食，一边俯瞰窗外的城市夜景，连心情都变得明朗起来。

颠覆味觉的分子料理

- 与舌尖共赴味蕾奇遇 -

说起惊艳美食界的创新料理方式，想必分子料理能排上头榜。脑洞大开的Galleria厨师团队，便是通过分子料理的手法，将食材变成一道道令人超乎想象的菜品。

/法式鹅肝慕斯脆片/

易碎的脆片之上，搭载着脆弱的鹅肝慕斯，配上哈密瓜，在舌尖碰撞出酥脆与绵密的二重奏，唇舌间丝滑如云，只留下哈密瓜的清爽。

/布拉塔番茄沙拉/

饱满的布拉塔芝士置于番茄之上，轻轻将芝士球切开，让浆状的绵密芝士包裹住每一块新鲜多汁的番茄。轻舀一勺入口，酸甜的番茄与奶香浓郁的布拉塔芝士在口中交互缠绵。

/M5和牛牛肉芝士菠菜饼/

薄脆的绿色菠菜饼皮，包裹着香嫩牛肉和浓郁芝士，再撒上一层爽口蔬菜末，饼皮恰到好处的酥脆，配上内里的香浓芝士和鲜嫩牛肉粒，一口下去超满足。

/低温牛腩红烩意面/

低温牛腩红烩意面是店里的人气担当，以自制牛腩汁调味，再撒上葱花作为装饰，金黄的色泽仿佛自带高光，面条与鲜嫩的牛腩一同送入口中，满足感爆棚。

/自制巴斯克蛋糕/

饭后必备甜品，当属巴斯克蛋糕。浓郁的奶酪带点草莓的酸甜，刺激着味蕾，口感细腻顺滑，清甜不腻，一勺入口是无尽的幸福感。

来自世界各地的佳酿

- 今夜，在微醺中找回自己-

既然是酒吧，喝酒才是重头戏。

Galleria的酒墙上陈列着来自世界各地的佳酿，包含威士忌、葡萄酒、清酒、白酒……可以说是微醺爱好者的天堂。

单从Galleria whisky & cocktail bar这个名字上来看，威士忌似乎是店内的主打，但其实鸡尾酒也是店里必点的一大特色。

这里的每一杯特调鸡尾酒命名，都来源于各种复古油画，如阿里亚斯、酒神阿库斯等，颇具艺术感。

在调酒师的推荐下，我尝试了两款酒品，都各具风味。

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「边车鸡尾酒」

RECOMMEND

由于刚用完晚餐，调酒师便给我推荐了这款适合餐后的边车鸡尾酒。以白兰地为基酒，配以柠檬汁、橙味力娇酒等辅料调制而成，口感清爽酸甜，餐后享用再适合不过。

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「施特芬贝格雷司令晚收甜白葡萄酒」

RECOMMEND

这是主理人和调酒师都极力推荐的一款葡萄酒，轻啜一口，浓郁的芒果、木瓜以及山竹的香气便扑鼻而来，入口柔绵，回味悠长，有着令人惊叹的纯粹矿物风味。

生活难免有失意之时，到了夜晚，灵魂迟迟不肯睡去，想找一个收留之所，最合适的大概便是酒吧。

这里就像城市里的情绪收容所，所有的不开心，都能于一杯酒中化解。

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借着醉意上头

卸下面具，放下包袱

将灵魂中的负能量通通释放

今夜，我们不醉不归